通常见到的陶瓷酒瓶颜色主要分为如下几类：

一、红釉系统 包括祭红、钧红、郎窑红、釉里红、美人醉、火焰红、玫瑰紫等，主要是以铜为着色剂；

二、青釉系统 包括天青、龙泉、豆青、影青、粉青、梅子青、玉青、茶青、冬青、鸭蛋青等，主要是以铁为着色剂；

三、蓝釉系统 包括霁蓝、珐蓝、霁青等，主要以钴为着色剂；

四、绿色系统 包括翠绿、古铜绿、孔雀绿、金星绿、哥绿等；

五、黑色系统 包括乌金、铁锈花、无光黑等；

六、黄色系统 包括钛黄、象牙黄、蟮鱼黄、粉黄等；

其他还有结晶釉、窑变花釉、茶叶末、钛花釉、裂纹釉、唐三彩、龙泉釉、蜡光釉、金砂釉、变色釉、"三样开泰"、宋钧花釉、紫金釉、珐翠、珐紫等，以多种原料混合着色。另外还有低温颜色釉如：西洋红、胭脂红、孩儿面、粉红、辣椒红；鹦哥绿、苹果绿、浅绿、鱼子绿、瓜皮绿、炉均翠苦绿、浇绿；正黄、浇黄、淡黄、鱼子古铜、黑地浇紫等等。